1. 다이어트에 중요한 당지수

효과적인 체중조절을 위해서는 음식섭취 칼로리를 줄이는 것이 어느정도 중요하지만, 섭취하는 음식의 당지수를 낮추면 저장되는 에너지를 최소한으로 감소시킬 수 있습니다.

 당지수란 식후에 당질의 흡수속도를 반영하기 위한 것이며, 당지수가 중요한 이유는 포도당의 칼로리 총량 못지 않게 포도당의 증가 속도가 당뇨, 비만과 같은 질환에 큰 영향을 미치기 때문입니다.
  당지수가 높으면 음식을 섭취한 후에 혈액내 포도당의 수치가 급격하게 올라가 인슐린의 분비를 지나치게 자극하여 체지방이 증가합니다.

당지수를 살펴보면,
 포도당을 100으로 계산했을때, 설탕은 92, 흰쌀밥은 88입니다. 일반적으로 흰쌀, 감자, 과자와 사탕, 케이크 등의 식품은 당지수가 70이상으로 높습니다. 감자가 80정도로 높은편이고, 포도가 45 정도로 낮은편입니다. 콩이나 잡곡류, 지방을 줄인 유제품 등이 당지수가 낮은 편이며, 달지않는 플레인요구르트가 14로 가장 낮습니다.
당지수를 이용하여 음식을 조절한다면 많은 양을 섭취하고도 다이어트 효과를 얻을 수 있을 겁니다.

2. 다이어트에 효과적인 음식
  플레인 요구르트, 토마토, 오이, 녹차, 미역, 다시마, 두부, 율무, 콩, 현미,
  설탕보다는 과당, 과당보다는 저칼로리 감미료이지만, 여러 가지 영양섭취를 위하여 과일을 아침과 점심에 드시는 것이 좋습니다.

3. 스트레스는 비만의 적

최근의 연구결과들에 의하면 스트레스는 체내 대사작용과
생활습관에 영향을 줌으로써 체중 증가의 원인이 될 수 있다고 한다.

1) 스트레스를 받으면 3가지 스트레스 호르몬인 코티졸, 노르아드레날린, 엔돌핀이 분비된다.
이중 코티졸의 분비량이 증가되면 체내의 저장에너지를 동원하고 혈압을 상승시켜 특히 복부지방을 증가시킨다.

2) 스트레스를 받으면 식욕을 잃어 평소보다 적게 먹는 경우도 있지만 스트레스를 먹는 것으로 해소하는 습관이 있어 오히려 평소보다 더 많이 먹는다.
이런 경우 평소보다 많이 먹는 만큼이 잉여에너지로 되어 체내에서 지방으로 축적되는 것이다.

3) 스트레스로 인하여 평소 생활습관에 변화가 오는 사람들도 있다.
 예를 들면 평소에 하던 신체활동을 거의 하지 않거나 식사 대신 고칼로리 간식으로 끼니를 해결하거나 또는 저녁에 살찌기 쉬운 패스트푸드와 같은 편의식품을 먹는 것 등이다.
 이러한 행동은 스트레스 자체라기 보다 스트레스에 대한 반응이기 때문이다.